होटल लिनेन सेवा गुणस्तर र ग्राहक अनुभवको लागि एक मुख्य वाहक हो। यसको पूर्ण जीवन-चक्र व्यवस्थापनले होटलको सञ्चालन लागत र ब्रान्ड प्रतिष्ठालाई प्रत्यक्ष असर गर्छ। उच्च-दक्षता लिनेन व्यवस्थापनले आन्तरिक होटल सञ्चालन र व्यावसायिक सेवाहरू बीच एक सहयोगी श्रृंखला स्थापना गर्नुपर्छ।लुगा धुनेबिरुवाहरू। दुवै पक्षले जिम्मेवारी र सहकार्य मापदण्डहरू स्पष्ट पार्नु पर्छ, विशेष गरी फोहोर लिनेनको पुनर्चक्रण, विशेष दागहरूको उपचार, सफा लिनेनको निरीक्षण र अन्य प्रमुख लिङ्कहरूमा। यो लेख उच्च-तारे होटलहरूमा लिनेन व्यवस्थापनको अभ्यासमा आधारित छ, सङ्कलन सहित १२ मुख्य मापदण्डहरूको विश्लेषण गर्दै,धुलाई, भण्डारण गर्ने, प्रयोग गर्ने, र क्षति पुर्याउने। हामीले होटलको लागि मानकीकृत सहकार्य प्रदान गर्न लुगा धुने प्लान्टहरूको लागि सहकार्य आवश्यकताहरूलाई रेखांकित गर्यौं।लिनेन लुगा धुने उद्योगअभ्यासकर्ताहरू। यसले दुवै पक्षलाई प्रभावकारी रूपमा सहकार्य गर्न र लिनेनको क्षति कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ।
फोहोर लिनेन सङ्कलन गर्नुहोस्
पाहुना कोठाबाट फोहोर लिनेन सङ्कलन गर्दा, परिचारकहरूले दोस्रो प्रदूषणबाट बच्नको लागि लिनेनलाई कार्ट बाहिर वा भुइँमा राख्नुको सट्टा सेवा कार्टहरूमा विशेष लिनेन झोलामा राख्नु पर्छ। यदि फोहोर लिनेन लिनेन झोलाको क्षमता भन्दा बढी छ भने, लिनेनलाई तुरुन्तै फोहोर लिनेनको लागि होटलको तोकिएको क्षेत्रमा पठाउनु पर्छ, जस्तै लुगा धुने प्लान्टको छेउमा समर्पित गोदाम, र यसलाई पाहुना भुइँमा थुपार्नु हुँदैन। भारी दागहरू (रगत, तेलको दाग) भएको प्रयोग गरिएको लिनेनलाई "विशेष लिनेन उपचार फारम" मा रेकर्ड गरी स्पष्ट पहिचानकर्ताहरू (जस्तै, रातो धागोले बाँधिएको) ले व्यक्तिगत रूपमा चिन्ह लगाउनु पर्छ, लुगा धुने प्लान्टलाई सावधानीपूर्वक सफा गर्न अनुरोध गर्न।
फोहोर लिनेन गणना गर्नुहोस्
कर्मचारीहरूले प्रत्येक दिन निश्चित समयमा पाहुनाहरूले प्रयोग गर्ने फोहोर लिनेन गणना गर्नुपर्छ र गणना गर्दा पाहुनाहरूको नजरबाट बच्नुपर्छ, जस्तै सेवा कक्षमा बस्नु। यदि गणना सार्वजनिक क्षेत्रहरूमा गरिन्छ भने, धुलो जम्मा हुनबाट जोगाउन पहिले सुरक्षात्मक कपडा भुइँमा राख्नुपर्छ। गणना पछि, होटल कर्मचारीहरूले हस्तान्तरण गर्दा लुगा धुने प्लान्टसँगै फोहोर लिनेनको मात्रा र अवस्था जाँच गर्नुपर्छ।
हराउन वा क्षति हुनबाट जोगाउन सबै विवरणहरू लिनेन प्राप्त गर्ने र पठाउने दर्तामा रेकर्ड गर्नुपर्छ।
सफा कपडाको निरीक्षण गर्नुहोस्
लुगा धुने प्लान्टहरूले पठाएको सफा लिनेनको मात्रा सही छ भनी सुनिश्चित गर्न तोकिएको व्यक्ति, जस्तै हाउसकिपिङ सुपरिवेक्षक वा लिनेन प्रबन्धकद्वारा गणना गर्नुपर्छ।
साथै, तोकिएका कर्मचारीहरूले लिनेनको गुणस्तर निरीक्षण गर्नुपर्छ: नहटाइएका दागहरू, च्यातिएका वा स्न्यागहरू छन् कि छैनन् भनेर जाँच गर्नुहोस्। यदि सफाई गुणस्तर समस्याहरू छन्, जस्तै अवशिष्ट पहेंलो दागहरू, लिनेन तुरुन्तै पुन: प्रशोधनको लागि लुगा धुने प्लान्टमा फिर्ता गर्नुपर्छ। होटलहरूले रजिस्टरमा पुन: धुनुको कारण स्पष्ट रूपमा लेख्नुपर्छ।
सफा लिनेन स्टोर गर्नुहोस्
प्रत्येक तल्लामा रहेका अतिरिक्त लिनेनलाई प्रकार र विशिष्टता अनुसार वर्गीकृत गरिनुपर्छ र लिनेन र्याकहरूमा सफासँग राख्नु पर्छ, जस्तै एउटा शेल्फमा ओछ्यानका तकियाहरू, अर्कोमा तकियाका केसहरू। यसलाई भुइँमा वा सेवा कार्टहरूको कुनामा राख्नु हुँदैन।
लिनेनको र्याकको छेउमा अतिरिक्त लिनेनको मात्राको सूची टाँस्नुपर्छ, जस्तै २० सेट ओछ्यानका तन्ना, १० अतिथि कोठाका लागि ४० वटा तकियाका खोलहरू, ताकि कर्मचारीहरूले प्रत्येक सिफ्टको सुरुमा लिनेनको गणना गर्न सकून् र स्पष्ट मात्रा र कुनै अभाव नहोस् भनेर सुनिश्चित गर्न सकून्।
लिनेन हराएको रेकर्ड गर्नुहोस्
● दैनिक
हरेक दिन लिनेन हराउनुको कारणहरू रेकर्ड गर्नुहोस् र सही संख्या निर्दिष्ट गर्नुहोस्:
१ तकियाको खोल; फ्याँकिएको (बिग्रिएको), हराएको, पाहुनाहरूले लिएको...
● मासिक
होटलको स्थापित मानक घाटा कोटा अनुसार गणना गर्नुहोस्:
यदि घाटा कोटा भन्दा बढी भयो भने, कर्मचारीहरूले मानव फोहोर वा अनुचित धुलाई जस्ता मूल कारणहरूको विश्लेषण गर्नुपर्छ र सुधारात्मक कारबाही गर्नुपर्छ।
लिनेन प्रयोग मापदण्डहरू
पाहुनाहरूका लागि लगाउने कपडा (ओछ्यानको तन्ना, डुभेट कभर, तौलिया...) पाहुनाहरूले मात्र प्रयोग गर्न सक्छन् र पाहुनाहरूका लागि तौलियाले टेबल वा भुइँ पुछ्ने जस्ता अन्य उद्देश्यका लागि प्रयोग गर्नु हुँदैन। यदि कर्मचारीहरूले लिनेनमा मानव निर्मित क्षति पुर्याउँछन् (ओछ्यानको तन्नामाथि कफी पोखिन्छ), तिनीहरूले होटल नियमहरू अनुसार क्षतिपूर्ति दिनुपर्छ।
यदि पाहुनाहरूले धुन नसकिने लिनेन बिगारेमा, पाहुनाहरूले होटलको मापदण्ड अनुसार क्षतिपूर्ति शुल्क तिर्नुपर्छ। आगमन पूर्व सूचनामा क्षतिपूर्ति मापदण्डहरू स्पष्ट रूपमा उल्लेख गरिएको हुनुपर्छ।
विशेष लिनेन पसल गर्नुहोस्
बाक्लो सिरक र हलुका सिरकहरूलाई मौसम अनुसार छुट्टाछुट्टै तोकिएका स्थानहरूमा भण्डारण गर्नुपर्छ, जस्तै गोदामको तखता वा पाहुना कोठाको ओछ्यानमुनि। ढुसी बढ्नबाट रोक्नको लागि भण्डारण गर्नु अघि सबै सिरकहरूलाई राम्ररी धोएर हावामा सुकाउनु पर्छ। त्यसपछि, तिनीहरूलाई धुलो जम्मा हुनबाट जोगाउन झोलाको खोल कडा रूपमा बन्द गरी समर्पित धुलो-प्रतिरोधी झोलाहरूमा बन्द गर्नुपर्छ।
लिनेन किन्नुहोस्
जब पाहुना कोठाको ओछ्यान र उपलब्ध लिनेनको अनुपात १:२.७ मा झर्छ, होटलहरूले समयमै लिनेन किन्नुपर्छ: १० कोठालाई २७ सेट प्रयोगयोग्य लिनेन चाहिन्छ। यदि अनुपात यो भन्दा कम छ भने, लिनेनको कारोबारमा नराम्रो असर पर्नेछ।
सामानको अभाव वा ओभरस्टकिङबाट बच्नको लागि खरिद संख्या अतिथि कोठाको ओछ्यानको संख्याको ०.५ गुणा गणना गर्नुपर्छ: १०० कोठाको लागि ५ सेट।
पोस्ट समय: डिसेम्बर-३१-२०२५